コロナで食材が余っている業者の方のサイト2件から届いたもので、豪華な丼にして頂きました。

とても大満足で、美味しかったです。

イクラとホタテは前日に冷凍から冷蔵庫に入れて解凍しただけで、手間もかかりません。
ホタテは1kgの半分を解凍し、刺身で頂きました。後日に残りをバター醤油焼きします。

　北海道産刺身用帆立貝柱51～60粒 1kg 40%offで、2,880円 x 1個

　いくら醤油漬 250g（鱒卵 北海道加工) 30%offで、1,330円 x 2個
　いくらと言えばサーモンですが、鱒がとても安かったので2個買ってみました。
　もちろん、粒は小さいですが、味はgoodでした。

雲丹専門店「海栗屋（うにや）」通販部

雲丹は冷蔵なので、塩水から数時間前に容器のザルにあけて、そのまま食べれます。
雲丹生産者を救う北方四島産・天然 無添加 <塩水うに> 100g ¥5,000→¥2,800 44%OFF
これを2パック買いました。100g 1パックでも、塩水からあげると、こんな感じです ↓

ちなみに、どれも、他に送料や、クール便代など加算されます。
あと、月末にソーセージとテリーヌが届く予定です。