2020/12/08 火 天ぷらミシュラン ビブグルマン(6千円以下で特におすすめの料理を提供している)
GnP 10コース点滴通算20回 1週目です。
リキッドバイオプシー臨床試験の
参加のために、いつもは血液検査2~3本が、合計5本になりましたが、それくらいしかデメリットはありません。これで私に新しい治療薬が見つかるとは全く考えていませんが、コスト等に問題が無い限り何事もやってみたいのでトライします。だいぶん先になると思いますが、何かしら結果が告げられた際には報告します。
ちなみに、CA19-9は先週のQSTよりさらに下がって31になってました。(誤差範囲ですがうれしい)
ミシュランガイド東京2021が昨日発表されたばかりですが、ミシュランガイドでも私の大好きなカテゴリのビブグルマン(6千円以下で特におすすめの料理を提供している)に4年連続で掲載された病院に近い銀座の天ぷら屋さん阿部で、国がん中央にほど近い銀座8丁目店に行って来ました。(本店も銀座8丁目店もビブグルマンです)
ビブグルマンの名の通り安くて、素晴らしく、美味しい天ぷらを頂けました。
夜のコースでも5,300円~12,500円と銀座の天ぷらとしてはお安く、
ランチはかき揚げ丼(野菜と海老のかき揚げ、野菜2品、半熟卵の天ぷら)で驚きの1,000円~コースの上天ぷら膳4,200円(才巻海老二本、魚三品、海老かき揚げ一枚、野菜四品、ご飯(天婦羅茶漬 又は 天丼)、味噌汁、香の物、デザート、雪見コーヒー)まであります。
天ぷら膳3,300円(才巻海老二本、魚二品、海老かき揚げ一枚、野菜四品、ご飯(天婦羅茶漬 又は 天丼)、味噌汁、香の物、デザート)を頂こうかと考えていましたが、ちょっと多過ぎかなぁと。で、天ぷらランチ1,600円(天ぷら、ご飯、味噌汁、香の物)を見つけて、食べられるようならお好み天ぷらを追加でお願いしようと決めました。
まだ頂ける食欲があったので、鱧と鱚(それぞれ600円)を頂きました。
カウンターのベストポジションに通されて、技を堪能しました。
綺麗でモダンな店内で、天ぷら屋さんなのに揚げ物の油の臭いがしないのには驚きました。
調理はお一人でカウンター6席とテーブル10席をこなされる、素晴らしい手際、正確で速く無駄のない所作、ほれぼれしながら堪能できました!
味は勿論、サクサクふわふわで、それぞれの素材の良さが引き出されていて、夜になってもこれだけ頂いたのに全く胸焼けしません。
これは良い店が発見できました。次は丼にもチャレンジしてみます。