2019/08/16 金 奈良実家 彩華ラーメン
学生時代に奈良や大阪から天理まで食べに行った、通称天理ラーメン、当時は駐車場に屋台の軽トラの彩華ラーメンです!
奈良にあることを知って、今日から奈良に夏休みで来た長女と、食べてきました。
昔と変わらないこの味でした。当時から凄くニンニクがたっぷりで美味しかったです。
真似して、家で良く作ってたのですが、長女が、ああなるほど、この味を狙ってたのね~。結構似てると言ってくれました。
ほんの少しだけ細い縮れ麺の生めんの醤油ラーメンを買ってきて、ニンニク、豚肉、白菜を炒めて、ウエイパァーのスープで少し煮込んで豆板醤と、醤油ラーメンの素を鍋にそのまま入れてそれらしく作ってます。また作ろうっと。
そのあと、奈良、学園前の大渕池の近鉄創業者の邸宅を見渡せる喫茶店でお茶しました。
台風の影響はほぼ無かったです。