シイタケですが、なかなか3回目出てこないなぁ〜と思ってました。2回目は1つでしたが。。
説明書読んだら夜は20度以下にしないといけないらしいです。
再度一昼夜、水没させてから冷やし始めました。
昼夜で変えるのは面倒なので終日、ダイソーの水槽にシイタケ入れて、その水槽の上に保冷剤を毎日冷たいのを置いて、さらにそれらをクーラーボックスに入れ約2週間で、ぷっくりしたのが出て来ました！

会社は、少ししんどかったですが出社。
会社レストランは洋食1,300円チョイス。
・ジャンボン(仏語：ハム、豚もも肉)のゼリー寄せ パセリ風味 つるむらさきを添えて
　奇麗です。つるむらさきってこんなに美味しいんですねー。

・冷製とうもろこしのスープ フレッシュコーンと共に
　キンキンに冷えてはいないので、5分くらい置いて、美味しく頂きます。
　抗癌剤の副作用で冷たいのと熱いのがダメになりました。5度～60度くらい？

・イサキのピカタ ほうれん草のフラン(液状の物を型に入れ蒸す料理) アンチョビソース
　ピカタ：イサキ大きめ2切れ柔らかく美味しい。卵に入ってる粉チーズ良い。
　アンチョビソース：イサキのピカタにばっちり合う！
　フラン：なんと美味しいのでしょう。ボキャブラリー少なくそうとしか言えない。