今日の会社レストランは、鰆のポワレがおいしそうで洋食1,300円をチョイス。
・白いアスパラガスを巻いたサーモンマリネ マルテーズソースを添えて
　サーモンの中の白アスパラガスのムース？も美味しかったのですが、大振りで身がしっかりしたグリーンアスパラは恐らく相当高級そうでめっちゃ美味しかったです。
　マルテーズソースというのは、マルタ島のソースで、オレンジ風味のオランデーズソース(バターとレモン果汁を卵黄を使用して乳化し、塩と少量の黒コショウまたはカイエンペッパーで風味付けしたもの)だそうで、検索するとアスパラに合わせる例が多くありました。なるほど、よく合います。

・大蕪のクリームスープ 新たまねぎのフラン
　スープが週替わりになりましたので、今週2回目ですが、いやー美味しい。
　機会があれば、ここのレストランのコンソメスープを飲んでみたいです。

・鰆のポワレ ほうれん草とキノコのソテー サフランソース
　鰆が脂がのって柔らかく味があって美味しく、キノコとソース完璧でした。
　50cm以下をサゴシ、50cm以上をサワラと呼ぶ出世魚で、回遊魚で赤身とのこと。
　関東は、産卵前の脂がのった12月～2月が旬で「寒鰆」とも呼び珍重するらしい。
　関西は、産卵期に魚卵や白子と食され3～5月が食べごろらしい。

今日は会社レストラン、甘鯛唐揚げに目が留まり、和食1,600円チョイス。

新卒?年目の男子1名を誘って楽しい時間を過ごせました。

・牛カルビ焼肉温玉重 季節の焼き野菜と法蓮草ともやしのナムルを添えて
　カルビ柔らかい。ナムルも美味しい。

・甘鯛唐揚げ 五目野菜とカニあんかけ
　甘鯛も魚の唐揚げも大好物、しかもカニあんかけだし、言うことなし。

・鯛と帆立のミニさらだ　おから
　ミニさらだなのに鯛の切り身大きいし、帆立は炙りも効いてます。おから好きです。

で、富士山も見えました。

抗癌剤3日目、今日針を抜く日ですが、夕方なのにまだまだ5-FUがボトルに残ってます。
今朝も昨日同様ピリピリ感変わらずですが、家にいるとなんか怠けてる気がして、しかもリモート接続しようとしたら、結構アクセスしてなかったので、ログインで撥ねられ、会社に出向いて接続調整しないとダメなので、出社することに。
食欲もそれほど復活していないのに、会社レストランのランチは完食できました！
今日は洋食1,300円をチョイス。
・パテドカンパーニュ フルーツチャツネ ソースカンバーランド(柑橘系ソース)
　パテ大好きです。田舎風パテの豚の臭みも私には美味しさの要素ですが、フルーツチャツネと柑橘系ソースで臭いを消しながら頂くこともできます。

・大蕪のクリームスープ 新たまねぎのフラン(洋風茶わん蒸し)
　蕪のスープが上品で飲んでいくと、器の中にたまねぎのフランが出て来て、添えてあるたまねぎのパリパリも美味しくて、三つ巴の美味しさ。

・的鯛のパートフィロ包み焼き 季節の野菜 アメリカンソース

切り口です。

淡泊で柔らかな的鯛にしっかりした味のソースが薄く上にひいてあって、パリパリのパートフィロ(ギリシャや中東など地中海地方のパイ生地に使う、小麦粉の薄皮だそうです)の楽しい食感と、アメリカンソースの甲殻類のコクが相まって最後まで美味しい。ホントに1,300円のランチで申し訳ない感じです。

で、話はかわりますが、

の2月～4月に、横浜～清水～神戸～沖縄～台北～横浜の8泊9日のクルーズが何回かあって、良い部屋でも一人10万ちょいで売っているのを見つけて、娘と母を誘って乗ろうと考えてました。これです。沖縄・台湾クルーズ　9日間
あと数日で申し込むところでしたが、数日前からコロナウイルスで話題の船になってました。早くウイルス落ち着いてくれないかなぁ～。
どうやっても、最初の香港人80歳感染者を憎らしく思ってしまいます。うつされた方もお気の毒だし、待機を求められている方も部屋から出るなは辛いでしょう。本当にお気の毒です。また、今回の全旅客に全額払い戻し＆未来の乗船用のバウチャーも出すそうで、船会社もとても気の毒です。
ウイルス騒ぎが治まり次第、応援の意味で是非プリンセス・クルーズに乗船したいと思います。

抗癌剤2日目、まだ5-FU フルオロウラシルのボトルまだまだ注入中で、痺れを通り越して、頭部、上腕部、ふくらはぎのピリピリ感がきつくて、それに伴ってしんどさが増してお休みしました。
で、アクセス見たら累計33万アクセス超えていました。こんなランチグルメか抗癌剤のボヤキのブログ見て頂いて、ありがたいです。感謝です！ありがとうございます。

今回の診察は、前回1mm間隔のMRIの読影結果で手術の可否を聞くのがメインでした。
MRI上は前回と著変なしで腫瘍は18mm。壊死しているかどうかは不明。
しかし、膵臓癌のマーカーCA19-9(正常範囲0～37)が最近50台に増えていたのが気になってましたが、今回74に上がってしまい、上り基調では、手術はあり得んとの事でした。
タイミングを逃してしまったのかなぁ？
もともと手術しないつもりだから、手術できないと言われても気にする必要はないはずですがやっぱし、手術できると一旦言われたのができないとなるとやや精神的ダメージがあります。

しかし、ランチは食べたかった「くーた」のランチを頂けて満足です！

・本日の煮魚 金目鯛
　関西人には煮付けのタレが真っ黒で一瞬ひるみましたが、
　味は逆にさっぱりしてて美味しく頂きました。

・オニオン和風ハンバーグ
　食べ応えあって、美味しかったです。

・お味噌汁がとっても美味しい和食屋さんは間違いありません。